Glutamin

Hvad gør glutamin?

Glutamin fungerer som brændstof for celler i tarm og immunsystem. Når kroppen udsættes for stress, sygdom, hård træning eller manglende søvn, bruger den mere glutamin end normalt. Det kan betyde, at musklerne frigiver noget af deres indhold for at holde immunforsvaret og fordøjelsen i gang.

Glutamin bidrager til:

• Normal proteinsyntese (opbygning af muskler og væv)
• Energi til tarmceller og immunsystemet
• Vedligeholdelse af tarmens barriere, der beskytter mod uønskede stoffer
• Støtte til syre-base-balancen i kroppen

Naturlige kilder

Glutamin findes i mange proteinrige fødevarer: kød, fisk, æg, mælkeprodukter, bælgfrugter og nødder. Kroppen kan selv danne glutamin, men i perioder med fysisk belastning, vægttab eller sygdom kan behovet overstige produktionen. Her kan ekstra tilførsel gennem kosten være gavnlig.

Når kroppen mangler glutamin

Mangel opstår sjældent ved normal kost, men kan ses hos personer med sygdom, efter operation eller ved langvarig stress.

Symptomerne kan være:

• Nedsat restitution og muskeltræthed
• Oppustethed eller urolig mave
• Øget infektionsfølsomhed
• Langsom sårheling

Kroppen prioriterer altid livsvigtige funktioner først  og hvis den mangler glutamin, tager den fra musklerne for at beskytte tarm og immunforsvar.

Sammenhængen til andre næringsstoffer

Glutamin arbejder tæt sammen med magnesium og zink, som er nødvendige for proteinsyntesen, og med jern, der hjælper cellerne med at danne energi. Sammen danner de et stille kredsløb af opbygning, beskyttelse og balance – præcis det, kroppen har brug for, når den skal restituere.

Kroppens egen rytme

Glutamin er et af de næringsstoffer, der sjældent mærkes, men som kan mærkes, når det mangler. Det findes i al muskelvæv og flyder som et lager af ro: klar til at støtte kroppen, når den bliver presset.
Derfor omtales glutamin ofte som kroppens stille opbygger – den, der hjælper alt andet med at fungere.